בראוניז חלווה פקאן וטחינה

יואווו נראה לי שהתמכרתי לבראוניז, כמה שזה טעים אלוהים!

המרקם הפאדג'י הזה…טירוף!

במיוחד ברגעים האלה שאני לוקחת לי הפסקה בין לבין מכל המולת החופש הגדול, קפה שקט וכמה ביסים מהדבר האלוהי הזה!

בראוניז חלווה פקאן וטחינה

אז קדימה תכינו בראוניז ותשמרו במקרר לעת הצורך.

אבל תהיו חברים ותשתפו אותי כשאתם מכינים❤

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

בראוניז חלווה פקאן וטחינה: תבנית 25*32

200 גרם שוקולד מריר

200 גרם חמאה

3 ביצים

150 גרם (3/4 כוס) סוכר

60 גרם סוכר (1/3 כוס) חום בהיר/ כהה

3 כפות אבקת קקאו

1/2 כפית מלח

70 גרם (1/2 כוס) קמח

 

תוספות:

100 גרם קוביות חלווה

50 גרם פקאן טבעי חצויים לשניים

4 כפות טחינה גולמית

 
 

אופן הכנה:

על גבי בן מרי ממיסים שוקולד וחמאה עד להמסה מלאה (אפשר גם במיקרו בפולסים), מניחים בצד להצטננות קלה.

במיקסר עם וו הקצפה מקציפים ביצים ושני סוגי סוכר עד לקבלת קציפה תפוחה קלות.

מנמיכים את המיקסר ומוזגים באיטיות את השוקולד.

עוצרים את המיקסר ומנפים מעל קקאו, קמח ומלח ומעבדים אך ורק עד לקבלת תערובת אחידה.

בראוניז חלווה פקאן וטחינה

מוזגים את התערובת על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה, משטחים ומטביעים, חצי גובה, קוביות חלווה ופקאנים.

בעזרת כף "מציירים" פסי חלווה.

בראוניז חלווה פקאן וטחינה

אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו כ-25 דק' עד שהשוליים יציבים אך המרכז מעט רוטט.

מצננים קלות, מכסים ומעבירים למקפיא לפחות שעתיים.

מחלצים מהתבנית פורסים לקוביות ומתענגים.

שומרים בכלי אטום במקרר.

בראוניז חלווה פקאן וטחינה

יאללה הולכת להכין לי קפה ולהתענג…בשקט שאף אחד לא ישים לב שיש לי חמש דק' לבד 🙂

אם בא לכם כנסו לרילז המתוקי שהכנתי פה.

בראוניז חלווה פקאן וטחינה

אהבתם? שתפו את המתכון :)

עוגת שמרים תפוחים, מדהימה חמימה הבצק רך וכל ביס מלא בתפוחים מקורמלים, כמה מנחם וכמה פשוט! מגישים עם גלידת וניל וזה ביס חלום!
עוגת שמרים קינמון בלאגן מנחמת וממכרת! כזאת רכה, מלאה בחמאה, סוכר קינמון ופקאן! בצורה שאתם לא תאמינו כמה שהיא קלה להכנה!
כדורי רוגעלך יפים, טעימים ומהירים להכנה! 3 מצרכים ויש לכם קינוח מושלם וטעים בטירוף! רוגעלך מלא בשוקולד שעשוי מבצק עלים וספוג בסירופ סוכר, ממכר בטירוף!
עוגת רוגעלך שוקולד טעימה בטירוף מורכבת מהמון שבלולים קטנים. כל כך פשוטה להכנה ואפשר כמובן ליצור בכל צורה ותבנית שתרצו. ממכרת ומסוכנת כל כך!
עוגת רוגעלך בגרסת הפסים, מפוצצת בשוקולד! יוצרים שכבות שכבות בכלום עבודה והיא כל כך יפה, עסיסית, מנחמת ונשמרת טרייה לאורך זמן!
עוגת ביסקוויטים קלאסית, כזאת שמזכירה טעמי ילדות. עוגה שמכינים במהירות בלי הרבה מאמץ ואי אפשר להפסיק ליישר אותה

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.