רעיון לפעילות כייפית לילדים בימי הקיץ ובכלל❤

איזו מתיקות והכל הם לבד…

אפשר אפילו לוותר על מיקסר ולטרוף היטב עם מטרפה ידנית.

העיקר שהילדים יכינו הכל לבד, כולל נקיונות! טוב נו אולי הגזמתי ….

לא לשכוח לשתף אותי בתמונות של הקאפקייקס שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

קאפקייקס שוקולית: כ-12 קאפקייקס

4 ביצים M (בטמפרטורת החדר)

200 גרם (1 כוס) סוכר

200 גרם (1 כוס) שמן

125 מ"ל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה 38% /32%

140 גרם (1 כוס) קמח תופח (או קמח רגיל אותה כמות+ שקית א.אפייה)

120 גרם (1 כוס) "שוקולית לאפייה"

קצפת וניל:

375 מ"ל (מיכל וחצי) שמנת מתוקה להקצפה (32% או 38%) קרה מאוד

5 כפות חלב

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

5 כפות אבקת סוכר

קישוט:

חבילת עוגיות "עד חצות" עיגולים

לקישוט האצבעות: עדשים/ שוקולד צ'יפס/ פסק זמן

עזרים:

מאנג'טים/ קאפקייקס

אופן הכנה:

מערבבים בקערה נפרדת קמח ושוקולית לתערובת אחידה ומניחים בצד.

במיקסר עם וו הקצפה מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קצף לבן ותפוח, מנמיכים את המיקסר ובהדרגה מוסיפים שמן ולאחר מכן שמנת.

מורידם לדרגת מהירות הכי נמוכה, מוסיפים את האבקות בהדרגה וממשיכים לעבד אך ורק עד לקבלת תערובת אחידה.

מוזגים את התערובת למנג'טים/ קאפקייקס עד ל-3/4 גובה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-15 דק' או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים.

מצננים לגמרי.

קצפת וניל:

בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, מקציפים את השמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

מעבירים לשקית זילוף גוזרים ומזלפים על גבי הקאפקייק תלולית קצפת נמוכה יחסית (אפשר עם צנתר עגול חלק, אפשר בלי ואפשר גם פשוט עם כף).

מניחים עוגיה ומקשטים עם 3 עדשים/ שוקולד צ'יפס.

בדיוק כמו בסרטון המתוק שהכנו ❤

מחכה לתמונות שלכם❤

הערות:

רמת מתיקות בקצפת – תטעמו ותתקנו בהתאמה א.סוכר (כל אחד והמתיקות שלו).

לאחר מזיגת התערובת לקאפקייקס, אפשר להוסיף קובית שוקולד בכל טעם שבא לכם ולהכניס לאפיה.